10 февраля 2026 года были обнародованы данные, которые заметно меняют представление о роли Украины в мировой продовольственной цепочке.
Даже в условиях войны отрасль демонстрирует не выживание, а расширение.
Миллиарды единиц продукции, сотни миллионов долларов выручки и новые устойчивые рынки — именно так сегодня выглядит динамика.
Главные показатели украинского экспорта
В течение 2025 года производители отправили за границу 2,05 миллиарда яиц. Это на 65,6% больше, чем в 2024-м.
Финансовый результат — 201,9 млн долларов. Рост почти в 2,8 раза.
Спрос подпитывался дефицитом в Европе, где собственное производство оказалось ограничено из-за проблем в птицеводстве.
Страны, которые покупали больше остальных
Испания сформировала 16,4% импорта.
Великобритания — 11,9%.
Чехия — 10,3%.
Польша — 10,0%.
Хорватия — 8,7%.
Израиль занял следующую позицию с долей 7,8%.
Если перевести это в реальные объёмы, получается примерно 155–160 миллионов яиц за год. Для двусторонней торговли — цифра, которую невозможно игнорировать.
Что означает эта поставка для израильского потребителя
При населении около 9,8–10 млн человек средний расчёт даёт 16–17 украинских яиц на каждого жителя.
Важно помнить: это усреднённая математика. Часть объёма уходит в переработку, в промышленность, в пекарни и рестораны.
Но дальше начинается самое интересное сравнение.
Средний уровень потребления яиц в Израиле — 250–290 штук на человека в год. Если сопоставить показатели, выходит, что украинский импорт покрывает примерно 6–7% рынка.
Или, если говорить проще и жёстче: примерно каждое пятнадцатое яйцо.
В аналитике продовольственных потоков именно такие формулы лучше всего передают масштаб. Поэтому редакции, включая НАновости — Новости Израиля | Nikk.Agency, всё чаще рассматривают подобные цифры как показатель реальной взаимозависимости экономик.
Почему Европа увеличила закупки
По итогам года доля стран ЕС в украинском экспорте достигла 73,4% по яйцам и 92,6% по переработанной продукции.
Причина — падение собственного выпуска, болезни птицы, долгий цикл восстановления хозяйств. Рынок стал принимать всё, что могло быстро закрыть дефицит.
Украина сумела этим воспользоваться.
Экспорт яичных продуктов отдельной строкой
В 2025 году было продано 8,2 тысячи тонн такой продукции на сумму 47,8 млн долларов.
Лидировали Латвия (24%), Италия (23,8%), Польша (17,2%) и Дания (12,6%).
По сравнению с предыдущим годом объём вырос на 2,6%, а выручка — на 40,3%. Цена стала главным драйвером.
Почему для Украины это стратегическая история
После потерь начала войны сектор восстанавливается постепенно. Часть производств была разрушена, логистика изменилась, риски никуда не исчезли.
При этом внутренний рынок меньше довоенного — людей меньше, покупательная способность ниже.
Поэтому экспорт — это не просто прибыль. Это фундамент существования отрасли.
Каждый крупный контракт, включая поставки в Израиль, помогает удерживать рабочие места и планировать будущее.
Итоги 2025 года фиксируют новую реальность: украинская продукция стала постоянным элементом на полках стран, которые раньше опирались на других поставщиков. И отказываться от этого присутствия рынок уже не собирается.
…
Пенсии из россии не дошли: как путинская война против Украины ударила по 17.000 репатриантам-пенсионерам в Израиле — и почему государство обязано платить сейчас, а выбивать долг потом — 11 февраля, 2026 — Новости Израиля
Каждое пятнадцатое куриное яйцо в Израиле — из Украины: импорт достиг 160 млн шт. — 11 февраля, 2026 — Новости Израиля
Россия убила дроном 2-х годовалых братьев, двухлетнюю сестру и их отца в Богодухове, Украина. Беременная мать ранена — 11 февраля, 2026 — Новости Израиля